創業加盟開小吃店優勢與心得-川牛˙木石亭

加盟基本資料

  • 店長姓名:陳○漢
  • 加盟縣市及店名:雲林虎尾店
  • 加盟金額:約200萬
  • 加盟年份:2019年

店面資訊

為什麼想開加盟店?加盟契機

起初為什麼決定創業?

一直以來都有創業的想法,但一直沒有遇到可以創業的時機,直到有一天我的學長朋友跟我聊到加盟創業這個話題,問我想不想集資一起開小吃店創業,起初有點猶豫,因為過去沒有任何開店經驗,但學長說不是從零開始的開店,而是加盟創業,可以減少很多開店前規劃的時間成本。

決定創業時怎麼知道可以加盟川牛?

起初不太認識川牛這個品牌,因為學長的介紹才知道,川牛是學長創的品牌,原來是一間台灣連鎖丼飯專賣店,已經有很多加盟的經驗,在了解加盟細節後就很放心加入川牛的行列了!

創業分享-加盟心得

加盟過程中遇到了什麼困難,怎麼解決?

加盟開小吃店心得-川牛木石亭

剛開始找店面時花了一些功夫,想要找到位置好,空間又符合需求的店面真的很不容易,只能不斷找店面、篩選才有機會找到最適合的,店面的選擇真的可遇不可求!最後是跟川牛的團隊多方面討論後決定在虎尾林森路這邊設店!

創業時需要具備什麼心態?為什麼?

開小吃店創業需要什麼心態-川牛木石亭
理念要合-需在開店前溝通完畢

「理念」絕對會是加盟時要先確認的,有相同理念才能有良好的溝通品質,尤其開店前會需要討論很多大大小小的項目與細節,從合約內容簽訂一直到店面地點、裝潢規劃、生財器具確認、教育訓練等等都是需要溝通的。

經營要順-過程需互相包容扶持

彼此互相包容不但可以讓團隊氣氛和諧,也能帶動店面營業的流暢度,無論上下之間的溝通或是店員之間橫向溝通,這些溝通模式都是需要時間跟每位員工培養的默契!

營運要好-當下更需要團結合作

在過程營運的過程中可以讓每一位員工了解彼此的運作內容以及可能會遇到的突發狀況,這樣可以加強每個環節間合作的流暢度,當遇到偶發事件時就能夠互相協助,增加整個團隊合作的默契。

領袖要精-用心外還需領導風範

在成為店長後發現除了要有運營的思維,領導風範也是絕對需要培養的特質,讓團隊可以凝聚,有共同目標一起努力,也要建立感情增加彼此連結性,讓成員之間不只有工作上的交集。

員工要強-要細心挑選教育編排

如果是獨立創業就會需要規劃員工教育訓練,要細心安排教育內容與工作心態的培養,而如果是加盟川牛,總部會提供各種員工培訓,或許是因為過去他們有累積很多加盟訓練經驗,提供了更全面性得提供員工完整的教育訓練給我們,有好的教育訓練真的可以讓團隊成員們的心態更穩定,對工作有好的態度,也能更投入於工作中!

對我來說,加盟川牛可以獲得這些優勢

餐飲創業心得-川牛木石亭
符合趨勢-價位與餐點型態是現階段市場需求

會選擇加盟川牛主要是因為有符合趨勢,無論價格和餐點都很符合目前顧客的消費習慣,能夠依照消費習慣與消費趨勢進行對應調整。

日式質感-餐廳整體呈現更是台灣消費者喜好

現在的顧客都很在意用餐的環境設計,甚至餐廳氛圍等等,川牛團隊會幫我根據室內格局進行動線設計與室內裝潢,讓顧客有很好的用餐體驗,因為總部團隊有進行空間設計及流暢的動線規劃,的確增加了團隊運作的順暢度。

精簡工序-簡易烹調手法讓營運者更減少失敗

加盟餐廳通常最擔心的是餐點製作的工序會太複雜或是不好上手,但是川牛的餐點有簡化工序,一方面新的讓我們可以在餐點製作上可以快速上手,另一方面的優點是食材的工序越少也越能保留營養及最天然的味道。

給創業新手的一段話

「讀萬卷書不如行萬里路;行萬里路不如閱人無數;

 閱人無數不如名師指路;名師指路不如成功者帶路。」

近期線上詢問川牛加盟金

葉XX 先生/小姐 詢問:

預計開店地點:高雄市 ,預計開店時間:三個月 ,預算 100萬左右

楊XX 先生/小姐 詢問:

預計開店地點:彰化縣 ,預計開店時間:半年 ,預算 50萬左右 想詢問有無加盟金? 生財器具? 技術? 食材是自理還是總店配送?

林XX 先生/小姐 詢問:

預計開店地點:海外地區 ,預計開店時間:一個月內,預算 200萬左右 加盟

林XX 先生/小姐 詢問:

預計開店地點:新北市 ,預計開店時間:半年 ,預算 150萬左右 您好~ 想諮詢加盟的相關事宜.本身有餐飲經驗(但未開過店.都是當員工)想要創業.再麻煩了 謝謝

...

了解更多加盟資訊

您可能有興趣的文章​

Recommended Posts