這次要跟大家分享的餐廳很特別，是來自台灣的連鎖餐飲品牌—「川牛木石亭」。
川牛的特色在於它是由台灣人創立，主打日式燒肉丼飯的專門店。聽起來已經太厲害，完全迫不及待想跟大家一起開箱這次位在新北市新店中正的川牛木石亭。快跟我來看看他們的日式丼飯究竟有什麼奧秘吧！
川牛木石亭－店面環境
新店中正分店位在捷運七張站附近，步行大概5-10分鐘的路程。附近也有很多付費停車場、路邊停車格。不管是開車，或是搭大眾運輸的朋友，都很方便喔 ！
店內環境很乾淨、明亮，加上竹編燈籠造型的吊燈，馬上讓整個店裡日式氛圍感提升。用餐環境不會擁擠，座位跟座位間都有設間距，店內座位大約20個上下。
川牛木石亭－新店店菜單
餐點選擇豐富，光是丼飯就有13種。肉的選擇從牛肉、豬肉、雞肉、炸豬排等等，通通都有。除此之外，主食還有特色拉麵可以選擇。丼飯和拉麵都可以加價搭配套餐，會附一杯飲料和一份小菜或炸物。
餐點價格大約都在＄120～＄220左右。再額外加價＄50～＄70，即可升級為套餐。
題外話，我很喜歡他們菜單的設計耶！很簡單明瞭，每份餐點的內容、份量也很清楚。看到菜單後真的會激起食慾，每樣看起來都豪好吃！
川牛木石亭－餐點
這次跟同事一起點了兩份套餐，還有一份炙燒厚切板腱牛排。每一份餐點都是現場現點現做，熱騰騰上桌。不行不行，已經太餓…快一起看下去！
蒜香嫩雞丼飯 搭E套餐（唐揚豆腐＋溫泉蛋）
蒜香嫩雞丼飯是近期的新品，有份量超足的白飯，上面覆蓋誠意滿滿的一大片嫩雞胸肉，還有半顆糖心蛋跟時令蔬菜。營養均衡，又能吃飽飽！
嫩雞胸肉是用舒肥加炙燒的料理方法所製成，所以完全不用怕雞肉會太柴。相反地，還能保留雞肉的水份，加上最後的炙燒，又能讓雞肉多一層炙烤的香氣。很推薦愛吃雞肉丼飯的朋友、上班族，或是有在健身的朋友們，都可以去試試看！
極饕雙豬丼飯－搭B套餐（黃金泡菜＋溫泉蛋＋汽水）
極饕雙豬丼飯一份丼飯裡，有兩種豬肉！一種是炸豬排，另一種則是雪花豬肉。兩個願望，一次滿足，很適合不只想吃一種肉的朋友。看看圖片這個肉量，也太豪邁了吧，真的超級犯規！大大推薦給喜歡吃豬肉丼飯的朋友！
那個半熟的糖心蛋也讓人看了食慾大開。豬排炸的外酥內軟，裡面的豬肉一樣保有水份，不用怕太乾。雪花豬應該有醃製過，調味很剛好，不會過鹹，相當下飯好吃。
另外，有搭配含溫泉蛋套餐的朋友們，我超推薦這個吃法：可以先將丼飯吃一半後，預留一些空間給溫泉蛋，將溫泉蛋直接淋在丼飯上，與丼飯攪拌均勻一起享用！相信我，真的超級好吃！
厚切板腱牛排
川牛木石亭的這道板腱牛，是選用美國CAB（安格斯牛肉）認證過板腱牛。一頭牛僅能取出少量大約兩公斤的板腱，相當珍貴。板腱牛富含大理石紋油花，受熱後，肉質柔軟，其中板筋Q彈有膠質。
川牛為了保留食物的原味，並沒有過分華麗的烹飪手法，而是採用低溫烹調，最後以川牛的招牌炙燒手法為板腱牛增添香氣以及口感。愛吃牛肉的朋友們，我大力推薦一定要試試這道！
唐揚豆腐
套餐搭配的唐揚豆腐。聽說也是店裡的招牌炸物之一，旁邊有附一碟日式醬油可以搭配著吃，但我覺得直接吃唐揚豆腐就很讚了！豆腐切成小小一顆，一次一顆直接入口很方便。外皮炸的很酥脆，裡頭的豆腐很嫩很嫩，一咬就化開了，我超級愛這道美食！
豆腐上面還有撒一些海苔絲，讓整個視覺看起來不單調，也增添了一些日式風味。
黃金泡菜
一樣是套餐搭配的黃金泡菜。口感酸酸甜甜的，跟韓式泡菜比起來完全不辣，甜味跟酸味搭配的蠻剛好的，我覺得很開胃也很下飯耶！會一口接一口就吃完了…
這次開箱新北新店川牛，有推！新店必吃餐廳美食，無論是蒜香嫩雞丼飯、極饕雙豬丼飯、厚切板腱牛排、糖心蛋、黃金泡菜、唐揚豆腐或其他小菜都沒有讓我失望 ！
川牛木石亭－活動資訊
圖片來源：川牛木石亭 新店中正店－臉書粉專
最近川牛木石亭的最新活動，自5月20日開始，來店消費滿＄666，即可獲得獨家限定好禮：極致好牛開平鑰匙圈！或是消費任一份主餐，即享有＄39加購價；便可將川小牛的週邊商品帶回家 !
圖片來源：川牛木石亭 新店中正店－臉書粉專
極致好牛開瓶鑰匙圈，是鑰匙圈，同時也是開瓶器！多功能的設計，又實用又可愛！還有多達4種不同款式、造型和顏色的鑰匙圈，每款都超Q超萌！即日起限量發行，送完為止！喜歡的朋友還不快手刀衝起來！
心動不如馬上行動！鑰匙圈本人真的很萌，又很實用。別在包包，或是鑰匙上，平常可以當裝飾，有聚會或派對時，用來開啤酒是不是超方便！(完蛋…不小心暴露酒鬼的身分了…
我真的覺得這是少數很實用的週邊商品耶 ！能吃到好吃的丼飯，還能獲得實用的開瓶器鑰匙圈，大家還在猶豫什麼呢？GOGOGO！
川牛木石亭的新店中正店也有Line官方帳號，平時會提供一些最新的優惠資訊，和活動消息。
透過Line帳號也可以即時在線上提前預訂餐點，餐點快準備好時，再到現場取餐即可，可以節省很多等待的時間，相當方便！
現在加入Line好友，就可以參加每週的週獎活動，有機會獲得限定優惠喔！
店家資訊
- 川牛木石亭新店中正店
- 營業時間：週一～週日 11:00-22:00 （中間不休息），週三公休
- 地址：新北市新店區中正路277號
- 聯絡電話：02-2918-5778
- 臉書粉專：https://www.facebook.com/chuanniu022/
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- 官方網站：https://chuan-niu.com/
◎ 提供Uber Eat 和 Foodpanda 外送服務。
