日式丼飯在近年來是台灣崛起的美食之一,隨著越來越多的品牌與門市,有個品牌從各大部落客、Dcard、PTT、各大論壇鄉民收到不斷的好評,而他也從一攤餐車開始到現在已經是超過20間店的連鎖丼飯品牌了,沒錯!就是川牛木石亭!我相信你們一定非常好奇川牛丼飯厲害在哪?是什麼魔力讓大家都愛?就讓我們先從川牛這個品牌開始介紹吧!

川牛木石亭於2017年創立,當時以攤車創業起家,利用一碗碗飽腹的日式丼飯,讓所有消費者都能擁有小確幸。以大份量卻只要百元價格的日式丼飯作為主力商品,短短三年的時間川牛從小餐車至今已經拓展了23家店面,而老闆期許今年能持續拓展至50家店面。

川牛秉持著品牌精神「日常饗宴、極致滿足」的理念,堅持以最親民的價格提供CP值最高的餐點給所有消費者,不但大大受到學生族群的喜愛,就連上班族、小資族們也徹底愛上!大家會愛上這個台灣丼飯品牌,我一點都不意外!主打大份量餐點營造日常幸福,但是一定也有小鳥胃的朋友們,所以我精選了川牛木石亭人氣Top10丼飯推薦給大家,並且分成兩個族群來做推薦!

【超級大胃王】丼飯推薦

我先來推薦丼飯給超級大胃王的你們。有那種吃了日式連鎖丼飯都不會飽的時候嗎?有吃完後還在思考續攤要吃什麼的時候嗎?有7個肉量激增的川牛丼飯品項,一定要介紹給你們!肉量不是像兩片炸排、就是肉滿到看不見底、更誇張的是有肉量多到像座山的!愛吃肉、常常吃不飽的你們接下去看準沒錯!

極盛牛肉丼飯

川牛極盛牛肉丼飯|圖片取自《飛天璇》
川牛極盛牛肉丼飯|圖片取自《飛天璇》

川牛招牌餐點之一,開店至今已熱銷超過50萬客!牛五花先沾上獨門醬汁以直火燒烤鎖住肉汁原味,烤到半熟時會再沾第二次醬汁來做回烤,讓獨門醬汁更加入味!以雙倍爆量的火烤牛肉作為主要賣點,一上桌就是一座層層堆疊的小肉山,視覺味覺都是一大享受。帶點油花的肉片、醬香與油香的融合,讓肉汁鮮甜味更襯托出來。建議大家炙燒牛肉一定要趁熱吃,冷掉才吃可是會影響口感的!推薦給愛吃肉、想吃飽的你,極盛牛肉丼飯份量超大、咬到嘴酸,身心靈大滿足!榮登川牛第一名必點的丼飯,愛吃牛的你千萬不要錯過!

厚切板腱牛排丼飯

選用美國choice等級的板腱牛,為了保留食物原本的營養,川牛使用低溫烹調做成舒肥牛排,搥打斷筋後再以炙燒增添香氣與口感。一上桌這碗丼飯被那粉嫩粉嫩的厚切牛排鋪滿,咬下的口感是軟嫩卻又帶勁,不但肉汁飽滿還保留了濃郁的牛肉鮮甜味。丼飯旁邊還搭配了些許洋蔥與溫泉蛋,牛肉搭配洋蔥讓整個口感更爽口;在吃到一半時,把溫泉蛋一筷戳破,根本超犯規!牛排、白飯、蛋液融合在一起的口感又更提升了一個檔次!濕潤中帶著牛肉的軟嫩口感,眾多川牛男粉絲一吃就愛上!適合推薦給無肉不歡的大小朋友!

巨無霸雞腿丼飯

川牛雞腿丼飯|圖片取自《阿新筆記》
川牛雞腿丼飯|圖片取自《阿新筆記》

每支出品的巨無霸大雞腿都經過川牛的認真挑選,烹調前以手工按摩使肉質鮮嫩、並採用低溫烹調保留食物的原味並鎖住雞汁。再以直火炙燒,帶著醬香與雞油香氣的日式雞腿丼飯上桌了!你看看這個雞腿都快比碗還要大了,整片厚厚的雞腿肉看的出來帶著滿滿的雞汁,我都不禁吞了口水!有不少吃過的網友還會自己DIY成雞腿飯糰,一片海苔搭配些許白飯與一片雞腿,天哪也太享受了吧。不喜歡啃骨頭的消費者們,川牛家的雞腿丼飯無疑是你的救星-雞腿整片都是無骨雞腿排!多汁涮嘴、吃了保證回味,這份量歡迎大胃王的你來拼命享用!

黯然銷魂飯

傳說中的黯然銷魂飯來了,獨家醬料醃製入味的叉燒肉搭配青菜與半顆溏心蛋。那油光煥發的叉燒肉,肥瘦參半、這叉燒粉嫩的顏色,想必川牛又是使用舒肥的方式料理,上桌前再淋上醬汁炙燒。一口咬下一樣是軟嫩的口感,而鋪滿醬汁的白飯非常下飯;這款丼飯是台式口味的港式叉燒,搭配上青菜跟蛋有種營養滿分的感覺!而且這肉片竟然又是排得滿滿滿,川牛在肉品上真的一點都不手軟!這款黯然銷魂飯推薦給不吃牛但又想大口滿足的朋友們,鹹香鹹香又帶點甜的叉燒保證下飯,不要錯過了!

極盛豬肉丼飯

川牛極盛豬肉丼飯|圖片取自《商妮吃喝遊樂》
川牛極盛豬肉丼飯|圖片取自《商妮吃喝遊樂》

極盛豬肉丼飯,聽到極盛就知道這款丼飯是雙倍肉量!這款跟極盛牛肉丼飯都是川牛的招牌人氣餐點,用最親民的價格回饋給各大消費者。豬肉採用的是台灣的三層肉來製作,切成肉片浸漬秘製醬汁再用直火燒烤,鎖住肉汁後再二次浸汁回烤增添風味,讓肉片帶著油花卻又不會口感油膩外,還能享受香氣四溢的燒烤香與肉焦香。而這碗上桌時也是一座滿滿的小肉山,跟極盛牛肉丼一樣!肉片是有厚度的搭配著滿滿的蔥香,讓我忍不住又多吃了好幾口飯。這碗雙倍肉量的豬肉丼飯一樣推薦給愛吃肉、想吃飽的大小朋友們!

極盛厚切牛排丼飯

這款近期重磅回歸的極盛厚切牛排丼飯,又是雙倍肉量系列,肉量有到10oz之多,對大胃王來說也太享受了吧!一定會有問這款跟厚切板腱牛排丼飯差別在哪呢?這款牛排使用的是美國牛肋條,相同地也是以舒肥方式處理,這款丼飯絕對顛覆你對牛肋條吃起來很硬的印象,口感軟中帶勁!然而極盛厚切牛排依照慣例又是鋪到滿滿滿,讓你根本看不見白飯;一樣也有搭配洋蔥及溫泉蛋,順口到停不下來!沾著濃稠的蛋液一起吃,更能滿足味蕾、提升口感!切成角塊的牛肉跟片狀牛排不同,一口一塊更容易一瞬間就秒殺整碗丼飯;推薦給喜歡大肉量、愛吃有嚼勁肉塊的你,吃完一定大呼過癮!

雙層炸豬排丼飯

川牛雙層豬排丼飯|圖片取自《商妮吃喝遊樂》
川牛雙層豬排丼飯|圖片取自《商妮吃喝遊樂》

川牛的雙層炸豬排丼飯有別一般店家的日式豬排丼飯,一般店家只有一片巴掌大的炸豬排,川牛超霸氣直接給了兩大片炸豬排。這份量太誇張,女生應該吃完豬排就吃飽了吧!豬排挑選的部位是里肌部位,豬排外面裹上的麵衣非常薄、吃起來外酥內嫩、肉質紮實又多汁,豬排切面還能看到閃閃發亮的肉汁,不乾也不柴,肯定能讓愛吃日式炸豬排的你大呼滿足!而這款不用說一定又是肉直接鋪好鋪滿、白飯消失的一款丼飯,隨餐附贈兩款沾醬-豬排醬與日式醬油,可以搭配食用,變換不同口味。這款丼飯推薦給超愛吃日式豬排丼飯跟炸物的朋友,雙份豬排絕對超值又吃得過癮!

【吃飽剛剛好】丼飯推薦

上面的7個品項推薦給所有大胃王的朋友,但是一定有正常胃口跟小鳥胃的朋友們看了頻頻搖頭,心中吶喊:「天哪!我怎麼吃得完?也太大份量了吧!川牛沒有其他份量比較剛好的丼飯嗎?」各位朋友別擔心,我這就來了!以下有3個川牛招牌的丼飯品項,雖然是正常份量、但是肉量也是非常足夠讓你們吃飽的!

牛肉丼飯

川牛牛肉丼飯|圖片取自《Claire的一百種視界》
川牛牛肉丼飯|圖片取自《Claire的一百種視界》

大家基本上都會點極盛牛肉丼飯,不過我本人有時候也會點正常尺寸的牛肉丼飯,因為他的肉量也還是非常足夠!你們看看這個照片,只是一個正常尺寸,就已經把肉鋪到看不見白飯了,重點是還只要百元出頭就可以吃得飽!鹹香鹹香且飄著炙燒香氣的牛五花,讓人忍不住一口接一口,嗑光整碗飯!這款牛肉丼飯推薦給小鳥胃的男生跟所有女性朋友們,同時也推薦給學生們,補習或下課來一碗、不僅出餐快速、價格便宜,更重要的是分量足夠!

豬肉丼飯

川牛豬肉丼飯|圖片取自《牛牛肥滋滋》
川牛豬肉丼飯|圖片取自《牛牛肥滋滋》

這款豬肉丼飯也是一樣,大家基本上都會點極盛豬肉丼飯,不過很多人在月底拮据或預算有限的情況下會選擇這款,因為他的肉量也一樣非常足夠!三層肉片是有厚度的,不會覺得吃完很空虛,而且也才只要百元出頭就可以吃得飽!肥瘦參半的三層肉片,不會油膩、口齒留香,搭配上大把蔥花直接秒殺整碗飯!這款豬肉丼飯推薦給不吃牛肉的朋友們、小鳥胃的男生及所有女性朋友們,同時也推薦給學生們,牛肉丼飯跟豬肉丼飯都是川牛CP值非常高的商品,這兩款百元出頭的品項非常適合輪流點購!

厚切牛排丼飯

川牛厚切牛排丼飯|圖片取自《商妮吃喝遊樂》
川牛厚切牛排丼飯|圖片取自《商妮吃喝遊樂》

最後一樣是我們的厚切牛排丼飯,這款的牛排也是選用牛肋條,並且經過舒肥調理,所以牛排口感超軟嫩、很好咀嚼!香氣更是不在話下,直火炙燒的香氣誰能抵擋得了!雖然是正常的尺寸,但是牛排又是直接鋪到滿、川牛的用料實在太誇張了!身為牛排控的你,是不是想立刻出門點餐了!尤其是旁邊淋滿了醬汁的洋蔥,搭配著吃不僅超級適合,口感清爽又提升味蕾享受。這款牛排丼飯適合所有愛吃牛排的朋友們,而且只要花少少的兩百出頭就可以吃到一整塊的切片舒肥牛排,是不是CP值超高!

總結

介紹了川牛熱賣TOP10的丼飯品項,你最愛的那款上榜了嗎?我個人最喜歡的是極盛牛肉丼飯跟厚切牛排丼飯,極盛系列的雙倍份量大大滿足,而且價格親民、不膩口,讓人想吃了再吃!再來是厚切牛排丼飯,切成角塊的牛肋條,帶點嚼勁的口感、噴發出的牛肉香,要我咬到嘴酸我都甘願!還有一點一定要提到-雞白高湯!店內的雞白湯是無限量供應,那濃醇的香氣也是每個客人都大力推薦的,每個人內用一定要喝上兩三碗才滿足。看完文章肚子餓了嗎?現在就出發點餐吧!

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