川牛木石亭創始老闆小陸與女友阿雅在2017年從彰化起家一起開啟丼飯攤車創業之路,不到半年的時間就在彰化成立了第一間丼飯專賣店-彰化中正店,憑著對丼飯的熱誠,不斷研發產品,只為了讓更多人品嘗到川牛餐點的美味。一直以來主打著「日常饗宴、極致滿足」的信念,讓顧客可以用經濟實惠的價格就能買到美味又用料實在的丼飯餐點,這股川牛丼飯的美味效應讓店數接二連三的設點,在兩年不到的時間內成長到將近20家店面,目前準備進軍國際市場,開放海外代理授權,預計台灣分店數達到50家!

彰化創始店介紹

店面介紹

川牛創始店保留了很多最一開始的元素,日式線條的裝飾、復古的桌椅和牆上貼著手寫的人氣特色餐點等等都是創始時期的痕跡,創始店位於彰化交流道附近,於中華西路上,距離交流道只需要3分鐘的時間!

分店資訊

林口中山店

樹林鎮前店

新店中正店

桃園龍潭店

桃園南崁店

竹北博愛店

新竹北門店

新竹光復店

新竹竹東店

新竹大庄店

苗栗竹南店

苗栗頭份店

苗栗苑裡店

台中一中店

台中中美店

彰化中華西店

雲林虎尾店

嘉義仁愛店

台東台東店

澎湖三多店

每次走進川牛的店面都會感覺到一點日式職人的氣息,運用了很多木質元素裝潢,每間分店除了木質元素也都各自帶著不同的特色,例如台中一中店外觀就給人滿滿的日式風格,超適合拍照,彷彿就走在日本街頭,每次經過都讓人忍不住想走店面!歡迎大家到不同店面踩點~

多元外送服務

為了讓顧客在家也可以品嘗川牛的美味,所有川牛分店都有提供Uber Eat或foodpanda外送服務,無論是聚會、晚餐或宵夜,都可以用手機點餐直接送到府。此外,川牛也有官方LINE@提供線上點餐與累積點數的服務,每個月都會發放限期優惠券,不但可以持與熱度,也能增加顧客黏著度~

川牛特色

精心熬煮 濃醇白湯

每天用很多不同種類的當季新鮮蔬果現熬,再加上川牛精選的雞骨長時間熬煮,原汁原味,可以品嘗到濃郁的白湯香。

精選好米 粒粒晶純

丼飯中上方的配料再好吃,也會需要下方米飯的襯托才能算得上美味的丼飯,川牛特選濁水溪米,米粒飽滿。

獨家秘醬 滴滴鮮醇

川牛使用特選天然蔬果調製成獨家秘醬,不加一滴水,精心熬製48小時滴滴精醇,讓餐點提升到另一個層次。

川牛餐點介紹

丼飯

12種丼飯,有牛、豬、雞三種選擇,不同的烹調方式,讓顧客品嘗到不同滋味!

拉麵

2款乾拉麵和3種湯拉麵,川牛選用很有Q勁的日式拉麵,口感的軟硬度剛剛好,拉麵除了肉類也會搭配不同的蔬菜,搭配清爽的蔬菜讓味道更有層次。

炙燒

6道炙燒,有牛、豬、雞三種不同的炙燒餐點,每道都是現場炙燒,很多顧客都是因為這樣慕名而來享用餐點!

炸物

4種炸物選擇:唐揚炸雞、炸厚切豬排、唐揚豆腐、金黃薯條。每一到炸物都經過嚴格時間控管,從麵皮的厚度到油炸的溫度與時間都是好吃的關鍵!

小品

11道小品讓大家搭配選擇,很多人推薦柚香蘿蔔、黃金泡菜、胡麻豆腐沙拉和溏心蛋,都市清爽型的餐點,很適合搭配主餐!

雞白湯無限暢喝

店內有提供雞白湯讓顧客用餐期間可以搭配美味餐點無限暢飲。

加價套餐

不只可以單點品項,也有提供六種不同的套餐可以選擇,建議大家可以搭配套餐更划算!

精選餐點推薦

極盛牛⾁丼飯

這款餐點是川牛狂銷50萬客的招牌餐點,是使用進口美國牛五花,高溫直火炙燒,除了帶出濃郁的香味,搭配上秘製醬汁,天哪!肉質超嫩,醬汁也太入味了吧!而這道餐點的肉都堆成一座小山、份量十足,價格又不貴,吃過一次就難以忘懷!推薦給第一次來吃川牛的朋友。

巨無霸雞腿排丼飯

光聽到巨無霸就知道這分量一定不簡單!那比巴掌還大,厚度足足超過兩公分的雞腿排,讓我們眼睛為之一亮。這經過馬殺雞的雞腿排,⾁質不僅鮮嫩,又因為低溫烹調,又讓⼝感更Q彈、多汁涮嘴。這碗雞腿丼飯的白飯量也是不容小覷,一口飯一口肉,清爽不膩口,歡迎食量大的⼤胃王拼命享⽤!

極盛豬肉丼飯

川牛使用台灣三層肉,油花均勻,經過直火炙燒,香味濃郁。那軟嫩的豬肉還帶有一點脆口的口感!你看那一座肉肉山,就知道份量十足,加上秘製醬汁那香味更上一層!不能吃牛的朋友,那這道豬肉丼飯就成為你必點的餐點了!

厚切板腱牛排丼飯

選用美國CHOICE等級的板腱牛,肉質柔軟,板筋Q彈有膠質。連老人家都說很嫩好吃!使用低溫舒肥烹調,最後以招牌炙燒手法為「厚切板腱牛排」增添香氣以及口感。那粉嫩粉嫩的牛排,讓人垂涎三尺,旁邊還搭配溫泉蛋跟洋蔥;清爽解膩又是一碗吃得非常滿足的牛排丼飯。

雞白湯味噌湯拉麵

每日用新鮮蔬果與雞骨現熬的雞白湯,加上⽇本⽩味噌長時間熬煮、原汁原味的雞白湯味噌湯拉麵,加上必備的海帶芽、溏心蛋、筍乾、海苔、玉米,整碗擺滿擺好!麵體是太麵,軟硬適中,吃起來滑Q順口。最重要的是,湯裡還多放了幾片招牌炙燒豬五花,超級加分!

手打乾拉麵

上面有介紹到了雞白湯拉麵,而這碗手打乾拉麵就是無湯版本;所有你看到的配料一應俱全:海帶芽、溏心蛋、筍乾、玉米。但是比較特別的是,這款餐點搭配川牛特製醬汁,均勻地巴在每根麵條上!另外,這款乾拉麵還可以選擇原味跟辣味。小秘訣:店內有免費供應雞白湯,乾麵吃一半還可以加湯再變湯麵,一碗麵多種享受!

唐揚炸雞

升級套餐必點的一樣酥炸單品!一份有8、9塊的大塊雞肉,把碗公塞滿,炸雞的外皮酥脆,吃下去發出喀滋咖滋作響,雞肉本身鮮嫩多汁,又有嚼勁!是一款讓人一口接一口停不下來的單品!

創業加盟新選擇-川牛木石亭

川牛加盟六大優勢

精簡人力,三人即可創業

根據過去攤車經驗,川牛可以共同考量空間與人事分配,將空間最大程度的運用並創造有效的人事分配與獲利規劃,因此只要有三個人就可以創業!

商圈保障

評估團隊會根據社區特色、周圍店家及機關團體加上過往人潮分析進行區域性的評估,並針對在地商圈提供最佳的市場分析與建議,同時也會保障營業地區設界,維護每一位加盟夥伴的權益。

產品研發團隊

川牛的研發團隊有飯店主廚級別的研發團隊開發特色料理,研發吸睛又有話題性的料理。有市場開發及產品研發團隊提升產品定位同時保證料理的品質與成本控制。

產品設定

團隊充分了解原物料特性後設定出餐方式即要呈現的產品口感,讓產品不只能快速出餐還同時保有最美味的狀態,因此能夠把握尖峰時段商機,快速出餐,讓客人就座不用等餐,更有品質的提高翻桌率!

嚴選新鮮食材,吃得更安心

川牛的餐點不只高CP值也非常重視消費者的健康,嚴格的採購系統把關所有檢驗合格的物料,加上安全又衛生的倉儲空間,讓所有加盟夥伴可以不用擔心物料品質,專注於店面的經營!

獨特品牌形象、行銷推廣

日式簡約又印象深刻的設計美學,刻畫出品牌個性與獨特品味的品牌形象。川牛多元化的創意行銷團隊不只安排海內外展覽活動、戶外宣傳活動,除了搭配吸睛的文宣設計,也會規畫各種店內行銷活動,不只線下活動,團隊也會進行多方位的網路媒體行銷增加更多潛在觸及,讓更多人認識川牛品牌!

總部支援,專業教育訓練

川牛有一群全方位專精於加盟事業的團隊,從裝潢到生財器具都有不用擔心,不只如此,還會定期進行主管教育訓練,也會隨時掌握市場和分店狀態,並從旁引導與協助加盟夥伴。川牛的團隊秉持誠信為原則,與加盟夥伴攜手共創未來。

川牛加盟流程,從接洽到開店只要七個步驟!

STEP 1
聯絡總部
線上填寫加盟表單或撥打加盟專線諮詢。
STEP 1
STEP 2
加盟洽談
雙方面談,瞭解公司加盟條件、優勢和理念。
STEP 2
STEP 3
訂金預收
簽訂加盟意向書,預收取加盟預約金,進行店址座落評估。
STEP 3
STEP 4
尋找與確認地點,開立公司
店面地點尋找與評估、設計師進場畫圖。
STEP 4
STEP 5
簽約/工程安排
安排工程、預估開業時間、正式裝潢、排定教育訓練時間。
STEP 5
STEP 6
人員教育訓練24天
店面作業、物料進貨管理、成本控制管理、顧客開發與管理、機器設備維護等
STEP 6
STEP 7
驗收/準備開業
裝潢進場定位、教育訓練考核、工程款結清、收取物料費、備料進貨等
STEP 7
GO!
正式開業
完成所有驗收項目後即可開業。
GO!

總結

對川牛有更深一層的了解後,一定迫不及待想要更進一步了解加盟細節和合約,川牛隨時歡迎志同道合的夥伴一起加入川牛的行列!歡迎點擊下方按鈕與我們聯繫!

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